Telítetlen Zsírsavak Miben Vannak
TIPP: Ne vond meg teljesen, csak csökkentsd, amennyire tudod ezek fogyasztását! Például jelölj ki egy húsnapot a héten, máskor inkább kerüld, és helyettesítsd mással! Telítetlen zsírsavak Mit tud? Létfontosságú építőkövei a sejtmembránoknak, valamint belőlük képződnek a prosztaglandinok, melyek hormonhatású molekulák. Ezeket a zsírsavakat szervezetünk nem képes szintetizálni, tehát olyan esszenciális zsírsavak, amiket táplálékkal kell bevinni. Miben találod meg? Avokádóban, kókuszban, halakban, lenmagolajban, olajos magvakban, kemény héjú gyümölcsökben. TIPP: A felhasználási lehetőségek száma végtelen, csak a fantáziád szab határt! Eddig tanácstalanul álltál a szupermarket olajrészlegénél? Mi segítünk! Aranyszabály: ne főzzünk a hidegen sajtolt olajokkal, mert hő hatására elveszítik előnyös tulajdonságaikat! Fedezd fel a természet gazdag olajait Lenmagolaj: Gyorsítja az anyagcserét, így segíti a fokozott zsírégetést. 1-3 teáskanálnyit fogyasszunk naponta, az ételünkbe keverve! Halolaj: Napi 2 kapszula segít a megfelelő mennyiségű és minőségű omega-3 és omega-6 zsírsav pótlásában.
Telített zsírok és telítetlen zsírok, margarin telítetten zsír nagyon káros
Az egyszeresen telítetlen zsírsavak szénláncukban egy kettős kötést tartalmaznak, a többszörösen telítetlenek szénláncában pedig kettő vagy több kettős kötést találhatunk. Kémiai felépítésükből adódik egy másik tulajdonságuk is, mely alapján már szabad szemmel különbséget tehetünk élelmiszereink között. A növényi szervezetekben előforduló olajok, például az olívaolaj, repceolaj, napraforgóolaj szobahőmérsékleten folyékonyak, mert molekuláikban több a telítetlen zsírsav. Az állati zsiradékok szobahőmérsékleten többé-kevésbé szilárd halmazállapotúak, mert főleg telített zsírsavakat tartalmaznak. Egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak a növényi olajok (olívaolaj, napraforgóolaj, kukoricaolaj stb. ), az avokádó, a csonthéjasok, a földimogyoró. Kis mennyiségben fogyasztva ezeket csökken a "rossz"(LDL) koleszterin mennyisége vérünkben. Az olyan kétszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyeket az emlősök szervezete nem tud előállítani, de kis mennyiségben felhasznál, esszenciális zsírsavaknak nevezzük.
A többszörösen telítetlen zsírsavak között vannak az omega-6 zsírsavak (linolsav) és az omega-3 zsírsavak (alfa-linolénsav). Omega-3 zsírsavakban gazdagok a mélytengeri halak (hering, lazac, makréla stb. ), a dió, a tofu, a sötétzöld zöldségek, bár tudományosan még nem igazolt, hogy ezek omega-3 zsírsavai is ugyanolyan jól hasznosulnak az emberi szervezeten belül, mint a halakban találhatóak. Omega-6 zsírsavakat találunk a szójaolajban, a kukoricaolajban és egyéb növényi olajokban. Az esszenciális zsírsavak hiánya emberi megbetegedést általában nem okoz, mert teljesen zsírmentes táplálkozás nem létezik, és minden szervezetben vannak tartalékok is. Arányuk eltolódása azonban okozhat gondokat. Az elfogyasztott telítetlen zsírsav-típusok ideális aránya omega-3/omega-6 zsírsavak: 1:3-1:5 volna, a rosszul összeállított étrend esetén azonban gyakran 1:10-1:30-ra csúszik el ez az arány, különösen hazánkban, ahol a halfogyasztás jóval visszafogottabb a tenger melletti országokéhoz képest. A helyes mennyiségek visszaállításához omega-3 zsírsavakban gazdag étrendet, esetleg ezeket tartalmazó készítményeket javasolnak a szakemberek.
Következésképp az étrendünk egyre kevesebb alapvető tápanyagot tartalmaz. A hidrogenizált telítetlen zsírok – például a margarin – egészséges? Mellékesen megjegyezve, az oxidálódott, károsult vagy hidrogenizált telítetlen zsírok (melyek megtalálhatók a margarinban és sok feldolgozott ételben) legalább olyan károsak – ha nem károsabbak – a szervezetünk számára, mint a telített zsírok. A többszörösen telítetlen zsírsavak hidrogénezése nemcsak telítetté teszi őket, hanem meg is gátolja a szervezetet abban, hogy képes legyen felhasználni a magvakban, diófélékben és halakban megtalálható jótékony, nem hidrogénezett, többszörösen telítetlen zsírokat. A hidrogenizált telítetlen zsír a margarin. Ez azt jelenti, hogy ajánlatos elkerülnünk az olajban sült ételeket, különösen, ha az ételnek amúgy is magas a zsírtartalma (pl. hús, tojás, sajt). Ugyanakkor egy szabadon tartott, magvakkal táplált tyúk tojásából készült keménytojás egy egészen más történet. A tojás lecitint is tartalmaz, mely segíti a szervezetet a koleszterin kezelésében, bár a lecitint elpusztítja a magas hőmérsékleten való sütés.
Kendermagolaj: Nagyon ízletes, úgyhogy a legegyszerűbb, ha meglocsolod az ételt egy evőkanál olajjal! Még a vajat is helyettesítheti. Ligetszépeolaj: Csökkenti a depressziót, a cukorbetegség szövődményeinek előfordulását, gátolja a premenstruációs szindróma jelentkezését. Szőlőmagolaj: Belsőleg egy teás- vagy evőkanál naponta. Külsőleg: heti 2-szer masszírozd arcbőrödbe, 20 perc után mosd le! A hajtöveidnek is jót tesz!
telített zsírok zsírok Ahogy a tudósok kiábrándultak az alacsony koleszterintartalmú diétákból, figyelmüket a túlnyomórészt húsokban és tejtermékekben megtalálható telített zsírsavak felé fordították. A túlzott mértékű zsírfogyasztás túlsúlyossághoz vezet, és a szívbetegségek előfordulása a túlsúlyos emberek körében kétszer akkora, mint a normál súlyúak esetében. A túl sok telítetlen zsírsav megemeli a vérzsír (trigliceridek), valamint a koleszterin szintjét – mindkettő kiváló indikátora a szívbetegségek rizikójának. A zsíros lerakódások az artériák falán nagy mennyiségű trigliceridet tartalmaznak, és ez ismét a zsír bűnösségére utal. A nyugati társadalmakban – bár ez a primitív közösségekre nem jellemző – a magas telített zsírsavbevitel összefüggésben áll a szívbetegségek megnövekedett rizikójával. Túl sok zsír és pufi leszel 🙂 Kétségtelen, hogy a magas telített zsírsavtartalmú étrend hozzájárul a szívbetegségek kialakulásához, bár korántsem ez az egyetlen tényező. Végül is jól tudjuk, hogy az észak-amerikai eszkimók étrendje, ami főként fókahúson alapul, rendkívül magas telítetlen zsírsavakban és koleszterinben, és mégis, a szív-betegségek előfordulásának aránya köztük az egyik legalacsonyabb.
- A baba fejlődése - 1. hónap - Szülők Lapja
- Otp átutalás díja
- Másnaposok 2 online pharmacy
- Valerian és az ezer bolygó városa 2
- Debrecen eladó haz clic
- Dunai hajóbaleset video download
- Vérnyomás a terhesség alatt - Gyerek | Femina
- Fokhagymás bőrös malackaraj
- Vámpírnaplók 2 évad 18 rest of this article
- Reese witherspoon gyerekei
- Nagy lászló instagram