Erdélyi Csülkös Bableves - Csülkös Bableves Csipetkével (With Images) | Jedlo, Polievky
- Rozi erdélyi,székely konyhája: Csülkös bableves, rántásosan
- Csülkös bableves, tele minden finomsággal, nálunk ez a recept a kedvenc! - Bidista.com - A TippLista!
- Erdélyi tarka paszulygulyás füstölt csülökkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
- "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Csülkös bableves
- CSÜLKÖS BABLEVES | Bableves, Ételek, Levesek
Csirkés tejfölös alap, csirke, kukorica, paradicsom karika, mozzarella Magyaros-tojásos tejfölös alap, kolbász, bacon, tükörtojás, mozzarella. PAX sonka, hegyes erős paprika, kukorica, lilahagyma, bacon trappista sajt 1940 Ft Carbonara tejfölös alap, sonka, bacon, parmezán, mozzarella 1980 Ft Görög pizza tejfölös alap, gyros hús, feta sajt, oliva bogyó, mozzarella. 1990 Ft Piedone (csipős) paradicsom szósz, bab, bacon, kukorica, kolbász, jalapeno paprika, mozzarella. 4 sajtos mozzarella, trappista, márvány, füstölt sajt 2040 Ft Ínyenc pizza paradicsom szósz, sonka, gomba, szalámi, bacon, lilahagyma, mozzarella Füstike pizza tejfölös alap, füstölt tarja, füstölt sajt, lilahagyma, bacon, mozzarella Buffalo pizza barbecue, bacon, csirke, pirított hagyma, füstölt sajt, mozzarella. 2090 Ft Tonhalas pizza paradicsom szósz, tonhal friss citromkarikával, olivabogyó, lilahagyma, mozzarella. Koktélrák pizza paradicsom szósz, koktélrák, paradicsomkarika, friss citromkarika, mozzarella. 2140 Ft Húsimádó pizza paradicsom szósz, csirke, füstölt tarja, bacon, kolbász, hagyma, kukorica, mozzarella 2240 Ft Kivánság pizza zöldségféle 50 Ft sonka 100 Ft kolbász bacon szalámi tojás tarja 150 Ft trappista sajt füstölt sajt kék sajt parmezán 190 Ft mozzarella csirkehús 200 Ft gyros hús bolognai olasz nyers sonka tonhal 400 Ft koktélrák 500 Ft
Rozi erdélyi,székely konyhája: Csülkös bableves, rántásosan
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök (vagy bármilyen füstölt hús) 50 dkg száraz nagy szemű tarkabab. 3 sárgarépa 2 petrezselyem 1 kisebb karalábé 1 szelet zeller 1 nagy fej hagyma 1 kanál zsír vagy olaj 2 kanál liszt babér levél, só pirospaprika 10-12 szem aszalt szilva, tejföl, ecet A csülköt és a babot előző este külön- külön megmossuk és beáztatjuk. Másnap a babot fazékba vagy kuktába puhára főzzük. A zöldségeket apró kockára vágva a zsíron enyhén megdinszteljük, felöntjük forró vízzel és lassú tűzön főzzük A csülköt külön fokhagymás, babérleveles, szemes borssal ízesített vízben megfőzzük, amikor megfőtt, hogy a csontról elválik, kivesszük és falatnyi darabokra vágjuk, majd a zöldséges leveshez adjuk, úgyszintén a megfőtt babot is hozzátesszük, és felöntjük lével amiben megfőztük a csülköt. Aki szereti aszalt szilvával, most jól megmosva hozzáteszi de elhagyható. Ízesítjük babérlevél, őrölt bors, ha szükség sózzuk, mert lehet a csülöktől elég sós lesz. A lisztből világos paprikást rántást készítünk, és berántjuk a levest.
Csülkös bableves, tele minden finomsággal, nálunk ez a recept a kedvenc! - Bidista.com - A TippLista!
Erdélyi tarka paszulygulyás füstölt csülökkel Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Csülkös bableves
Egy egész tojást felverünk és rácsurgatjuk a fövő levesre. Zöld petrezselymet hintünk a tetejére. Ecettel savanyítjuk, tejfölt kínálunk hozzá. Egy fej megtisztított vöröshagymát vékonyan felszeletelünk, és kissé megsózva külön tányérkán kínáljuk a leveshez.
CSÜLKÖS BABLEVES | Bableves, Ételek, Levesek
Hétfő | 06. 01 Kedd | 06. 02 Szerda | 06. 03 Csütörtök | 06. 04 Péntek | 06. 05 Reggeli | Hagyományos konyha RE1 Pékaru Diós kiskalács 130 Ft Ízes levél 130 Ft Cukros briós 130 Ft Szezámos-túrós pogácsa 130 Ft RE2 Pékaru Étcsokis croissant 155 Ft Vaníliás-mazsolás párna 150 Ft Túrós bukta 155 Ft Meggyes párna 150 Ft Levesek | Hagyományos konyha A1 Levesek Tejfölös bableves 505 Ft Erőleves cérnametélttel 525 Ft Tojásleves 450 Ft Lebbencsleves 470 Ft A2 Levesek Paradicsomleves mozzarella golyókkal 570 Ft Füstölt sajtos zellerkrémleves, pir.
Hozzávalók 25 dkg tarkabab 80 dkg sertéscsülök (füstölt) 2 gerezd fokhagyma 9 szem egész bors 15 dkg fehérrépa 15 dkg sárgarépa 2 babérlevél 13 dkg liszt 1 db tojás 1 fej vöröshagyma (közepes) 1 ek olaj 1 kávéskanál pirospaprika 2 dl tejföl ecet (vagy citromlé) 1/2 hegyes zöld paprika 1-2 csipet só Elkészítés Előző este átválogatjuk a babot, megmossuk a csülköt, és külön-külön tálban, mindkettőt beáztatjuk hideg vízbe. Másnap leszűrjük, leöblítjük a csülköt és a babot. A fokhagymát meghámozzuk, a borssal együtt teatojásba zárjuk. A répaféléket megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vagy kisebb kockákra vágjuk. Annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt, és fedő alatt, mérsékelt tűzön félpuhára főzzük kb. 50 perc alatt. Hozzáadjuk a babot, a babérlevelet és a teatojást, majd ha a bab is félig megpuhult (kb. 20 perc után), beletesszük a répaféléket, és az egészet puhára főzzük 10 perc alatt. Közben elkészítjük a csipetkét: 10 dkg lisztet elkeverünk a sóval, hozzáadjuk a tojást, víz nélkül kemény tésztát gyúrunk, majd kis cipót formálunk belőle.
- Csülkös bableves – Lájk
- "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Csülkös bableves
- Csülkös bableves: Ennél tartalmasabb első fogást nemigen találsz | Femcafe
Utána ízesítem sóval és ételízesítővel. Érdemes előtte megkóstolni, mert a csülök is sózva van, így könnyen elsózhatjuk a bablevest. Miután minden puhára főtt, tányérra szedem a csülköt, kicsontozom és darabolom. Közben elkészítem a rántást: pici olajon vagy zsíron megfuttatom a lisztet. Folyamatosan kevergetem, mert nagyon könnyen odaég. Mikor világos barna lett a rántás, leveszem a tűzről és belekeverem a pirospaprikát. Enyhén folyós állagúnak kell lennie a rántásnak. Ezt belekeverem a levesbe. Miközben picit forr a leves, beleszaggatom a csipetkét. A csülköt darabolás után vissza lehet tenni a levesbe, de külön is lehet tálalni. Egy jó tanács: Ha véletlen elsóztuk a csülkös bablevest, ne essünk kétségbe. Hámozzunk meg két szem krumplit, és egyben kb tíz percre tegyük bele a levesbe. Tíz perc alatt a krumpli felszívja a felesleges sót az ételből. Ezt vegyük ki belőle tálalás előtt. Jó étvágyat! K. Gasztronómiai rendezvények